不銹鋼冷凍盤(pán)廠家-海南不銹鋼冷凍盤(pán)-鑫利源鍍鋅供應(yīng)商：

不銹鋼冷凍盤(pán),鍍鋅鐵盤(pán),不銹鋼冰桶

冷凍盤(pán)使用情況

冷凍盤(pán)是采用一種特殊的材料制成。有的是使用不銹鋼材加工而成，有的是鐵質(zhì)但是在外表進(jìn)行電鍍鋅層。更好的是鋁制冷凍盤(pán)，體積相對(duì)輕盈，關(guān)于采用什么樣的冷凍盤(pán)材質(zhì)跟冷凍效果沒(méi)有關(guān)系。只要是保證食品的安全性，采用食品級(jí)板材來(lái)制作就可以了。至于您選擇哪一種板材來(lái)制作凍盤(pán)，可以跟你您的喜好和能力來(lái)選擇。

使用冷凍盤(pán)對(duì)貝柱加工

洗凈后的貝柱瀝水10分鐘，根據(jù)銷(xiāo)售需要分選出不同規(guī)格等級(jí)的貝柱，每盤(pán)重量，根據(jù)用戶(hù)要求，進(jìn)行過(guò)秤，裝入冷凍盤(pán)，速凍溫度須達(dá)到-28℃以下，在速冷過(guò)程中進(jìn)行二次澆水?！　?、脫盤(pán)，當(dāng)凍品中心溫度低于-15℃后即可脫盤(pán)?！　?、鍍冰衣，在-10℃左右包裝庫(kù)內(nèi)鍍冰衣，使凍品表面光滑，透明，平整，防止干燥。　　5、包裝和冷藏，鍍冰后按銷(xiāo)售要求進(jìn)行包裝，包裝后轉(zhuǎn)入冷藏，冷藏溫度須在-18℃以下。

工業(yè)上所使用的冷凍盤(pán)經(jīng)常應(yīng)用于食品加工行業(yè)或者是冷凍行業(yè)，它是專(zhuān)門(mén)用來(lái)盛放冰塊的大型盤(pán)子，通常呈長(zhǎng)方形，是一個(gè)由不銹鋼或者其他金屬材料制成的大長(zhǎng)方體冰桶。它的主要作用雖然也是用來(lái)盛放冰塊，但是它里面的冰塊規(guī)格并不嚴(yán)格，通常我們?cè)诤ｕr飯店里看到的盤(pán)放在門(mén)面前面的各類(lèi)海鮮，會(huì)有使海鮮保持溫度的冰塊鋪在下面，這些冰塊，就是由這種長(zhǎng)方體形狀的冷凍盤(pán)冷凍出來(lái)的 冷凍盤(pán)，而不是我們所說(shuō)的就來(lái)冷凍食物的盤(pán)子。

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